บริษัท ไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด (มหาชน)

บริษัท ไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด (มหาชน) ('MINT') ผนึกกำลังกับบริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) ('S&P') และเชฟชุมพล แจ้งไพร ร่วมกันจัดตั้งสถาบันสอนการทำอาหาร ภายใต้ชื่อ "Thai Cuisine Academy" ซึ่งนับเป็นก้าวสำคัญของวงการธุรกิจอาหาร ที่สองยักษ์ใหญ่แห่งวงการและเชฟชุมพลแห่งเชฟกระทะเหล็ก ได้ร่วมกันเปิดสถาบันแห่งนี้ขึ้น

สถาบัน Thai Cuisine Academy มุ่งมั่นที่จะเป็นสถาบันสอนทำอาหารไทยที่ดีที่สุดสำหรับทั้งนักเรียนที่ต้องการเป็นเชฟมืออาชีพและสมัครเล่น นอกจากการเป็นสถาบันสอนทำอาหารแล้ว สถาบัน Thai Cuisine Academy ยังจะเป็นศูนย์กลางสำหรับโอกาสในการสมัครงานสำหรับเชฟอาหารไทย และรับให้คำปรึกษาสำหรับผู้ต้องการเปิดร้านอาหารไทย โดยมีหลักสูตรสอนการทำอาหารทั้งสิ้น 4 หลักสูตร ตั้งแต่หลักสูตรครึ่งวันและสุดสัปดาห์เป็นเวลาหนึ่งเดือน ถึงหลักสูตร 9 เดือนสำหรับการเป็นเชฟมืออาชีพ ซึ่งเหมาะสำหรับทั้งบุคคลทั่วไปที่รักในการทำอาหาร และผู้ที่สนใจในการดำเนินธุรกิจร้านอาหาร ปัจจุบัน อาหารไทยได้รับความนิยมเป็นอย่างมากจากทั่วโลก แต่น่าเสียดายที่ร้านอาหารไทยส่วนใหญ่ในต่างแดนเป็นร้านอาหารไทยที่มิได้ดำเนินการโดยคนไทย เป็นผลให้รสชาติอาหารถูกปรุงแต่งจนเสียเอกลักษณ์ของความเป็นไทย ด้วยเหตุนี้ สถาบันแห่งนี้ จึงได้ถูกก่อตั้งขึ้น เพื่อสร้างสรรค์อาหารรสชาติที่มีความเป็นไทยอย่างแท้จริง สถาบัน ซึ่งจะเปิดตัว ณ ใจกลางย่านทองหล่อ สามารถรองรับผู้เรียนในหลักสูตรสำหรับนำไปประกอบอาชีพได้ถึงกว่า 100 คนต่อปีคน ทั้งนี้หลักสูตรต่างๆ นั้น เน้นให้ผู้เรียนสามารถที่จะนำไปใช้ประกอบอาชีพได้ ไม่ว่าจะในประเทศไทย หรือต่างประเทศ เพื่อให้สอดคล้องกับตลาดอาหารไทยที่โตขึ้นและได้รับความนิยมไปทั่วโลกอย่างต่อเนื่อง

นายวิลเลียม อี ไฮเน็ค ประธานกรรมการและประธานเจ้าหน้าที่บริหารของไมเนอร์อินเตอร์เนชั่นแนลกล่าวว่า "เรามีความยินดีที่จะเสริมสร้างพันธมิตรทางธุรกิจกับ S&P ให้แข็งแกร่งขึ้นอีก ด้วยการร่วมลงทุนในครั้งนี้ ทั้งนี้ ซึ่งเรา ได้ให้ความสำคัญกับการพัฒนาบุคลากรตลอดมา ไม่ว่าจะเป็นบุคลากรของเราเองหรือไม่ สถาบัน Thai Cuisine Academy จะช่วยสร้างบุคลากร ทั้งสำหรับร้านอาหารของไมเนอร์ฟู้ดกรุ๊ปและไมเนอร์โฮเทลกรุ๊ปเอง และสำหรับร้านอาหารอื่นๆด้วย นอกจากนี้ สถาบันนี้ จะเป็นรากฐานที่ดีเพื่อรองรับโอกาสในการขยายตัวของธุรกิจร้านอาหารไทยที่กำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมากอีกด้วย"

คุณภัทรา ศิลาอ่อน ประธานกรรมการของเอสแอนด์พี กล่าวถึงความร่วมมือนี้ว่า "S&P ได้สั่งสมประสบการณ์ในการทำอาหารไทยมาอย่างยาวนาน ร้านอาหารไทยของเราที่มีอยู่ทั้งในประเทศและต่างประเทศ ช่วยให้เราเข้าใจถึงความต้องการของผู้บริโภคในแต่ละตลาดที่หลากหลายในหลายปีที่ผ่านมา เรามีความยินดีที่จะมีส่วนร่วมที่จะแบ่งปันความรู้เกี่ยวกับอาหารไทยที่มีสเน่ห์ไปสู่ทั่วโลก"

เชฟชุมพล ไพรแจ้ง หัวหน้าคณะสร้างหลักสูตรของ Thai Cuisine Academy ได้กล่าวว่า "ผมมีความภูมิใจที่ได้รับโอกาสในการถ่ายทอดศิลปะและการสร้างสรรค์อาหารไทย ความร่วมมือระหว่างไมเนอร์ S&P และผม จะช่วยให้ชื่อเสียงของอาหารไทยกว้างไกลในระดับโลกยิ่งขึ้นไป"

โดยหลักสูตรต่างๆ ของ Thai Cuisine Academy นั้น จะเปิดรับสมัครในเดือนตุลาคม และเริ่มเปิดเรียนในเดือนพฤศจิกายน เป็นต้นไป ติดต่อสอบถามเพิ่มเติมเกี่ยวกับหลักสูตร โทร 02-185-1414

บริษัท ไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด (มหาชน) เป็นผู้นำในการดำเนินธุรกิจระดับสากล โดยประกอบ 3 ธุรกิจหลัก ได้แก่ ธุรกิจร้านอาหาร ธุรกิจโรงแรม และธุรกิจจัดจำหน่ายสินค้าแฟชั่น MINT เป็นผู้นำในธุรกิจร้านอาหาร ซึ่งมีขนาดใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในเอเชีย โดยมีร้านอาหารกว่า 1,500 สาขา ใน 20 ประเทศ ภายใต้เครื่องหมายการค้า เดอะ พิซซ่า คอมปะนี สเวนเซ่นส์ ซิซซ์เลอร์ แดรี่ ควีน เบอร์เกอร์ คิง ไทยเอ็กซ์เพรส เดอะ คอฟฟี่ คลับ ริบส์ แอนด์ รัมส์ และริเวอร์ไซด์ อีกทั้งยังเป็นผู้นำในการดำเนินธุรกิจโรงแรมทั้งในรูปแบบเป็นเจ้าของเอง บริหารจัดการ และร่วมลงทุน โดยมีโรงแรมทั้งสิ้น 109 โรงแรม ภายใต้เครื่องหมายการค้า อนันตรา อวานี โอ๊คส์ เปอร์ อควัม แมริออท โฟร์ซีซั่นส์ เซ็นต์ รีจิส เอเลวาน่า และโรงแรมในกลุ่มไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล ในประเทศไทย ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ มัลดีฟส์ เวียดนาม แทนซาเนีย เคนยา ตะวันออกกลาง ศรีลังกา จีน มาเลเซีย อินโดนีเซีย กัมพูชา และโมซัมบิก นอกจากนี้ MINT ยังเป็นผู้นำด้านการจัดจำหน่ายสินค้าแฟชั่นจากต่างประเทศ ทั้งเสื้อผ้าแฟชั่น เครื่องสำอาง และธุรกิจรับจ้างผลิตสินค้า โดยมีโรงงานเป็นของตัวเอง เครื่องหมายการค้าที่ MINT เป็นผู้จัดจำหน่ายได้แก่ แก๊ป เอสปรี บอสสินี่ ชาร์ล แอนด์ คีธ เพโดร เรดเอิร์ธ ทูมี่ สวิลลิ่ง เจ.เอ. เฮ็งเคิลส์ อีทีแอล เลิร์นนิ่ง และ มายเซลล์ สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมเยี่ยมชมได้ที่เว็บไซต์ www.minorinternational.com

• ไฟล์แนบ 1